Muffins con pepitas de chocolate con Thermomix
Marta Muñoz @cook_6406202
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados
- 2
Echamos la harina y la levadura en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos, a velocidad 7, reservamos en un bol.
- 3
Sin lavar el vaso, ponemos el azúcar y la pulverizamos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9.
- 4
Añadimos los huevos, la leche, la vainilla y la mantequilla en trozos. Programamos 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 4.
- 5
Incorporamos la harina y la levadura reservada y mezclamos durante 8 segundos, a velocidad 3.
- 6
Añadimos 70 g de pepitas de chocolate e integramos en la mezcla, con la espátula.
- 7
En moldes para magdalenas, rellenamos hasta ¾ partes del molde.
- 8
Adornamos con el resto de pepitas de chocolate por encima (30 g) y horneamos durante 25 minutos. Para saber si están hechos, pinchamos con un palillo en el centro de 1 muffin y si sale limpio es que ya están.
- 9
Colocamos en una rejilla para que se enfríen y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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