Salsa boloñesa en Thermomix

Michu
Michu @michu_170862

Salsa que de puede utilizar en muchos platos de pasta, arroz, chile con carne etc...

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Ingredientes

  1. 500 gcarne de ternera picada (o mitad de ternera y mitad de cerdo)
  2. 700 gtomate triturado
  3. 2zanahorias medianas
  4. 1cebolla mediana
  5. 1-2 dientesajo
  6. 50 gaceite de oliva virgen extra
  7. Orégano
  8. Sal
  9. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Pelar el ajo y cortar la zanahoria y la cebolla en trozos grandes.

  3. 3

    Colocar en el vaso de la Thermomix y triturar durante 7 segundos a velocidad 5

  4. 4

    Añadir el aceite de oliva y una pizca de sal y programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, giro a la izquierda

  5. 5

    Incorporar el tomate triturado y las especias y programar otros 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 y giro a la izquierda. Quitar la tapa y colocar el cestillo sobre el bocal del vaso para que se evapore el agua del tomate

  6. 6

    Añadir la carne picada y programar 12 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 y giro a la izquierda. Volver a colocar el cestillo

  7. 7

    Rectificar de sal y listo ✅.

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Michu
Michu @michu_170862
Comparto mis recetas en instagram @michu_healthyrecipesAmante de la cocina y de la fotografía
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