Saltado de pollo y coliflor

Jean Pierre Trigoso
Jean Pierre Trigoso @jptrigoso84
Lima

Una receta bastante simple, barata y saludable!

Saltado de pollo y coliflor

Una receta bastante simple, barata y saludable!

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Ingredientes

  1. 1/2coliflor sancochada y cortada en arbolitos pequeños
  2. 1tomate cortado en tiras gruesas
  3. 1pimiento cortado en tiras gruesas
  4. 1cebolla cortada en tiras gruesas
  5. 1 pedazokion o jengibre cortado en trozos y pelado
  6. 1/2 tazaculantro picado
  7. 1/2pechuga picada en cuadraditos
  8. al gustoSillao
  9. Ajos molidos
  10. Vinagre tinto
  11. Aceite de oliva
  12. 1 cucharadaorégano

Paso a paso

  1. 1

    Se sazona el pollo con sal y pimienta, se deja macerando por media hora con sillao o salsa de soya y los ajos molidos.

  2. 2

    En una olla se agrega el aceite de oliva y la cebolla, se deja que bote su juguito y una vez transparente se adiciona una cucharada de ajos molidos, se sofríen y se agregan el pollo con su juguito, se fríe y cuando esté dorado agregamos el pimiento, la coliflor, el tomate, el orégano, el kion y el culantro. Luego se agrega un chorro considerable de vinagre y se prueba la sal, se deja por 10 minutos.

  3. 3

    Pruébala con papas y arroz!! Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jean Pierre Trigoso
Jean Pierre Trigoso @jptrigoso84
Lima
Instagram: @jeanpierretrigoso Mecánico👨🏻‍🔧 , Amante de la cocina y comparto mis recetas porque son fácil de hacer y deliciosas! Disfrútenlas y bienvenidos!
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