Sosis solo isi ayam bumbu kare

Mariana Chika
Mariana Chika @foodhils
nganjuk

Sosis solo tapi isi ayamnya bumbu kari, lain dari biasanya sih.. Tapi rasanya mantuuulll 👍
Isian pakai resepnya Mbok Dyn (minus cabai keriting)
Kulit pakai resep saya yg lama dari resepnya Xanderkitchen

Sosis solo isi ayam bumbu kare

27 orang berencana membuat resep ini

Sosis solo tapi isi ayamnya bumbu kari, lain dari biasanya sih.. Tapi rasanya mantuuulll 👍
Isian pakai resepnya Mbok Dyn (minus cabai keriting)
Kulit pakai resep saya yg lama dari resepnya Xanderkitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian:
  2. 250 gdaging ayam dada
  3. 4 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 300 mlsantan
  7. Secukupnyaair untuk merebus ayam
  8. Bumbu isian:
  9. 4 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1/2 sdtjinten
  13. 1/2 sdtlada
  14. 3 cmjahe
  15. 3 cmkunyit
  16. Secukupnyagaram dan gula
  17. Secukupnyakaldu bubuk
  18. Bahan lain:
  19. Secukupnyakulit risol (resep udh pernah saya share sebelumnya)
  20. 2 butirputih telur untuk perekat dan baluran kulit, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam hingga empuk. Ambil dagingnya, rajang halus. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan irisan daging ayam. Aduk rata. Masak hingga bumbu merasuk. Koreksi rasa. Aduk perlahan hingga kadar air menyusut dan asat.

  3. 3

    Mulai mengisi dengan kulit risol. Ambil selembar kulit risol, isi dengan 2 sdm ayam kari (atau sesuai selera. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur atau larutan tepung terigu. Tata rapi di wadah sebelum digoreng.

  4. 4

    Panaskan penggorengan dengan minyak banyak. Goreng dengan api kecil kecil saja agar tidak cepet gosong. Ambil gulungan risol, celukan ke dalam kocokan putih telur. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri untuk mengurangi kandungan minyak di dalamnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mariana Chika
Mariana Chika @foodhils
pada
nganjuk
ibu rumah tangga yang pengen bisa masak... 😊cookmark~recook~reshare 😄IG: @marianachika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa