Arroz “pelat” de Sepia
Paso a paso
- 1
Poner el caldo de pescado a calentar en un cazo. Podemos utilizar caldo hecho en casa o comprado en el SuperMercado.
- 2
Cortamos las dos sepias en trozos pequeños. Si són frescas de playa, recomiendo pasar por agua y retirar la arena.
- 3
Picar cebolla y cortar el pimiento y ajetes.
- 4
Poner un poco de aceite (3 cucharadas) en una Paella, y tiramos la sepia con un poco de pimineta.
- 5
Una vez la sepia coja un color blanco, señal que ya empieza a estar hecha. Añadir las cebollas, ajetes y pimiento. Salamos al gusto y si veis que hace falta un poco más de aceite. Subimos a fuego fuerte.
- 6
En un vaso batidor, añadimos los tomates troceados y la cucharada de ñora en polvo. Trituramos con la batidora, y añadimos al sofrito de la paella.
- 7
Una vez ya se haya reducido el sofrito, añadimos el arroz a la paella. Y vamos removiendo durante 3-4 minutos para que se dore. Pasado este tiempo incorporamos el caldo de pescado (previamente calendato). Y dejamos a fuego fuerte unos 10 minutos. Pasado este tiempo, bajar a fuego medio y dejar 5 minutos más.
- 8
Opcional: dejar reposar el arroz en la paella fuera del fuego unos 5 minutos y servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Guiso de arroz (estilo Paraguay)
Es un plato muy común en la mesa de los paraguayos, cada familia lo hace a su manera. Esta es la mía. Espero les guste y prueben :)
-
-
Arroz con sepia
Me encantan los arroces con lo que sea, un buen sofrito, algún ingrediente y arroz, mucho arroz.
-
Arroz con sepia
Un plato muy sencillo pero lleno de sabor. No le he puesto mucha cosa porque mi peque sino no se lo come tan bien.Mucha suerte a... #endulzateconeu ➡♥#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud
-
Arroz con sepia
Una receta sencilla que sólo requiere ingredientes de calidad. Cebolla y guisantes son ingredientes que se salen de la receta oficial de paella así que mejor llamarlo arroz con... para no herir sentimientos 🥘
-
-
-
Arroz con sepia
Estas cosas son las que te pasan cuando tienes niños en época de "mocos " que llega un domingo y no has podido ir a comprar, pero se enciende el súper "poder" y miras la nevera... tiembla... y se te ocurre un plato que encima es fabuloso de sabor!!😂😂 No me lo puedo creer😂 Arroz "a lo nevera vacía"
-
-
-
-
Arroz con sepia
Por tradición o por comodidad, el arroz es un clásico, sobre todo los domingos.Curiosamente son los padres los que suelen hacer el arroz, al igual que el churrasco.El único plato que cocinaba mi padre era el Arroz Camba, eso sí, lo bordaba. Algún día os pondré la receta, aunque de momento tendré que dársela a probar a él para que pase su aprobación.
-
Arroz con sepia 🦑
Un plato que puedes hacer con cualquier verdura de la nevera. Prueba y verás que siempre obtienes un resultado maravilloso y diferente. El marisco es tan potente de sabor que no requiere especialmente caldo para cocinar el arroz. Si no lo tienes no pasa nada -
Arroz meloso de sepia y gambas
Esta receta fue de un vídeo de Instagram pero era de pulpo y gambas, en mi casa les gusta más la sepia.
-
Arroz con sepia S&S
🥘🦑 • Preparar una rica paella no tiene por qué ser algo complejo, con muy pocos ingredientes puedes elaborarlo y éste es un claro ejemplo!! Lo importante es que el ingrediente principal sea sabroso. En este caso, únicamente tenía sepia y ha quedado buenísimo, pero en otra ocasión le añadiré un puñadito de gambas peladas (congeladas) y alcachofas ahora que es temporada de ellas. ¿Te animas a hacer alguno de ellos? 👏🏻😉👩🏻🍳👨🏻🍳 ¡Mándame tu foto! #Paella #Arroz #Sepia #Verduras
-
Arroz integral con sepia 🦑
El jueves toca paella en Castellón. Una facilita para llevar mejor la vuelta al cole -
-
-
Arroz meloso con pechuga y sepia
En el mundo de los arroces abrimos una puerta interminable de ingredientes y condimentos que lo pueden acompañar.Hay detractores......cebolla sí. ..cebolla...no.En esta receta al ser arroz meloso yo si la incorporo y el resultado es genial.Espero que os guste
-
-
Arroz de sepia y atún
Hoy nos apetecía día casero 100% y un animarnos con los arroces. Así que hemos ido a la pescadería y tenía cosas ricas y... nos hemos puesto @David_M y yo a hacer un arrocito en la terraza y ¡ni tan mal!
-
Arroz con Gambas y Sepia
Si tenemos arroz, gambas y sepia tenemos el 50% ganado y si hacemos un buen caldo el otro 50%, en este caso lo he hecho al horno, es fácil hacerlo, seremos buenos cocineros si seguimos los pasos descritos, si el material es bueno, buen arroz saldrá, es una receta en que se puede comer en la misma paella o degustar individualmente, si tan bueno ha salido, individualmente una pasada pues si no vas rápido los otros se meten en tu parcela, somos españoles !!!!
-
Arroz meloso de sepia y sobrasada
Receta de un arrocito en una única cazuela y sin mucho trabajo.
-
-
-
Arroz meloso con raya y sepia
No puedo ir a la pescadería. Me emociono y todo me parece magnífico. Será que me recuerda cuando era joven y tenía la afición de bucear a pulmón. Algún chucho y alguna sepia pesqué. Ahora de viejoven mi única relación es lo que tenga la pescadera 😜 -
Arroz meloso de verduras y sepia
El arroz meloso en su punto es para comérselo y no dejar ni grano. Aproveche hacer más caldo para otras comidas y preparé para mi este arroz meloso. GXL.
-
Más recetas
Comentarios