Guacamole (estilo Ciro 💖)🥑

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

#rápidas

Podés creer que nunca hice el guacamole? Siempre lo hizo Clara (mi hija mayor). Y cuando se independizó, empezó a hacerlo Ciro. Así que esta es su receta y sus manos. La mamá solo sacó fotos 📷! Ahí va esta receta suuuper fácil, ideal para dipear con nachos.

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Ingredientes

  1. 1palta madura
  2. 1/2cebolla chica cortada bien chiquita
  3. 1tomate chico en concassé
  4. Sal y jugo de limón a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Abrir la palta por la mitad, retirar el hueso y ahuecarla con ayuda de una cucharada. Ponemos la pulpa de la palta en un bol y agregamos la cebolla cortada bien chiquita. ⚠️Tip: los chicos reservan el hueso y lo ponen en el pote de guacamole ya hecho porque dicen que evita que se oxide la preparación si no vas a comerla enseguida.

  2. 2

    Agregamos el tomate concassé y aplastamos con un tenedor y mezclamos. Por último, añadimos sal y jugo de limón. Según Ciro, algunas personas consideran que la sal y el limón no son necesarios. Par él, son "fundamentales" para darle el toque justo de sabor. Además, el limón también actúa como antioxidante.

  3. 3

    Listo el guacamole! Cómo?? No tenés nachos?!! 😲 Hacete un corrida, comprate una bolsita y... A disfrutar! Besitos

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Comentarios (7)

Escrita por

Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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