Soyo
Clara López @clopez_py
Por más que hoy teníamos unos 28 a 30 grados, hace tiempo tengo un antojo de soyo con tortillitas. Mi mamá más lo cocinaba en los días frescos.
Rico y súper fácil!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero colocamos la carne molida junto con 2 tazas de agua y reservamos
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Cartamos las verduras en cuadraditos pequeños
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En una olla agregamos un poco de aceite, freímos la cebolla junto con el locote
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Cuando las cebollas estén transparentes, agregamos el tomate y el cubito de caldo de verduras. Agregamos también sal a gusto
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Una vez que el tomate ya esté bien frito, agregamos a la preparación la carne con el agua
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Tenemos que mover en círculos suavemente con ayuda de una cuchara hasta que hierva la preparación.
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Las papas las cocino por separado al dente, para luego agregar a la preparación, ya que absorben el caldo
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Una vez que hierve la preparación le agregamos las papas previamente cocinadas y dejamos unos minutos más
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Hice tortillitas para acompañar. A disfrutar✨❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clara López le encantará ver cómo quedó.
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Cuando era chica siempre le preguntaba a mi mamá; cómo le salían las comidas taaaaan ricas, algunas veces por mas que seguías los mismos pasos, el de ella siempre tenía un toque especial. Lo que ella siempre dice es que se debe cocinar con amor, que ese es el secreto de toda receta. Así que siempre sigo su consejo: Cocinar con amor!
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