Timbal de salmón y aguacate

Fogones De Sanluqueña Adoptiva
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Sanlúcar De Barrameda

Cojo cosas de una receta por aquí, otra por allá...

Timbal de salmón y aguacate

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Ingredientes

2 personas
  1. 1aguacate
  2. 200 grsalmón(previamente congelado)
  3. Eneldo
  4. Sal (yo he usado sal negra)
  5. Aceite de oliva
  6. Salsa perrins
  7. Mostaza
  8. Vinagre de Módena
  9. Ajo en polvo
  10. Obleas buitoni

Paso a paso

  1. 1

    Contamos el salmón en dados pequeños. Y añadimos una mezcla de aceite de oliva, sal, ajo en polvo, eneldo, una cucharada de vinagre, una cucharada de mostaza y una cucharada de salsa perrins. Reservar al menos 1hora

  2. 2

    Cortar el aguacate en dados y añadir la misma mezcla que al salmón.

  3. 3

    Poner el horno a calentar, y salpimentar las obleas. Poner las obleas en una bandeja para horno recubierta de papel de aluminio. Sacar cuando estén doraditas

  4. 4

    Poner una oblea en el fondo de un molde circular. A continuación añadir la mezcla de aguacate y salmón. Cómo decoración poner una oblea en la parte superior, además te ayuda a comerlo 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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