Enoki goreng crispy

Karunia Dyah Mardhatillah
Karunia Dyah Mardhatillah @cook_2566643

Waktu belanja ke pasar nemu jamur enoki, jadi inget resep fried enoki di akun cookpad punya kak Sanchi. Akhirnya langsung beli deh.
Ini dia hasilnya dengan sedikit modifikasi. Kalau menurut saya lebih enak disantap fresh baru diangkat dari penggorengan anget2 renyah gitu. Soalnya kalau udah dingin bagian yang terlapisi nori jadi lembek.

Enoki goreng crispy

14 orang berencana membuat resep ini

Waktu belanja ke pasar nemu jamur enoki, jadi inget resep fried enoki di akun cookpad punya kak Sanchi. Akhirnya langsung beli deh.
Ini dia hasilnya dengan sedikit modifikasi. Kalau menurut saya lebih enak disantap fresh baru diangkat dari penggorengan anget2 renyah gitu. Soalnya kalau udah dingin bagian yang terlapisi nori jadi lembek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 100 gramjamur enoki
  2. secukupnyanori secukupnya,
  3. Bahan pencelup:
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. seujung sdtgaram
  6. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  7. seujung sdtbaking powder
  8. 6 sdmair
  9. Bahan tepung pelapis:
  10. 7 sdmtepung terigu
  11. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  12. 1/4 sdtketumbar bubuk
  13. 1/4 sdtcabe bubuk
  14. seujung sdtgaram
  15. seujung sdtbaking powder

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci jamur enoki di bawah air mengalir

  3. 3

    Pisahkan jamur enoki menjadi beberapa bagian, lalu ikat/lapisi bagian pangkalnya dengan nori

  4. 4

    Celupkan jamur enoki ke dalam bahan pencelup

  5. 5

    Gulingkan jamur yang sudah di celup tadi di atas tepung pelapis, sambil dipisah-pisah uraiannya agar tidak menggumpal

  6. 6

    Goreng jamur sampai kuning keemasan

  7. 7

    Enoki goreng crispy siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karunia Dyah Mardhatillah
pada
Dengan cookpad menyimpan dan berbagi resep menjadi lebih mudah ^_^#sebisa mungkin tidak menggunakan zat aditif makanan sintetisLet's stay healthy 💪💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa