Flan de quinoa y coco.🥥👩🏼‍🍳

Name: Flan de quinoa y coco.🥥👩🏼🍳
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el caramelo; 150 g azúcar; Para el flan; 2 cucharadas grandes Quinoa cocida y escurrida; 250 g Leche entera; 4 huevos; 2 yemas; 150 g Azúcar; Ralladura de un limón; 4 cucharadas Coco rallado; Papel aluminio; Para acompañar dulce de leche crema chantilly o frutas; cantidad necesaria Esencia de vainilla

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

La quinoa es un cereal muy fácil de usar

Flan de quinoa y coco.🥥👩🏼‍🍳

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

La quinoa es un cereal muy fácil de usar

Guardada

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Ingredientes

Para el caramelo
150 gazúcar
Para el flan
2 cucharadas grandesQuinoa cocida y escurrida
250 gLeche entera
4huevos
2yemas
150 gAzúcar
Ralladura de un limón
4 cucharadasCoco rallado
Papel aluminio
Para acompañar dulce de leche crema chantilly o frutas
cantidad necesariaEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Para el caramelo en una flanera verter el azúcar llevarlos a fuego directamente y realizar el caramelo a seco esparcir por el mole reservar
2

Lava la quinoa colocándola en un bol con agua fría revolver con las manos y cola la repetí este proceso unas 7 veces o hasta que no se forma espuma en el agua
3

En una olla partiendo de agua fría cocina la quinoa por 12 a 15 minutos desde que rompe el hervor luego colar y enfriarla Con agua fría
4

Con un mixer o una licuadora y licúa la quinoa con la leche
5

En un bol mezclar los huevos con la yema el azúcar la ralladura de limón, el licuado de quinoa y leche, más la esencia de vainilla y el coco
6

Verter la mezcla en el molde acaramelado y cubrir con papel aluminio
7

Llevarlo a un horno de 160 grados a baño de María por aproximadamente una hora y media o hasta que el flan cuaje
8

Dejar enfriar sobre la mesada y desmoldar sirviendo con crema de leche dulce de leche o lo que más les guste