Flan proteico microondas sin azúcar

Francho
Francho @cook_16236388

Flan proteico sin azúcar en 10' (el azúcar está sobrevalorado)

Flan proteico microondas sin azúcar

Flan proteico sin azúcar en 10' (el azúcar está sobrevalorado)

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Ingredientes

4 racio de 115g
  1. 2huevos caseros enteros
  2. 250 ml. (1 taza)bebida de soja sin azúcar
  3. 100 mlclaras de huevo
  4. 2 gesencia de vainilla o al gusto
  5. 10 gsirope de chocolate o al gusto
  6. 8 gotasestevia líquida o al gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los huevos con las claras y batir en un mezclador de batidos durante 1' aprox.

  2. 2

    Añadir la bebida de soja, la esencia de vainilla y la estevia al gusto, en mi caso una dosis de 2g de esencia de vainilla y 8 gotas de estevia líquida y volver a batir hasta que todo esté bien mezclado.

  3. 3

    En un bol plástico echar en el fondo el sirope de chocolate, al gusto, yo, aproximadamente usé 10g

  4. 4

    Verter en el bol la mezcla, con cuidado para no mezclar mucho con el sirope y que este se quede en el fondo

  5. 5

    Meter en el microondas sobre 5' aproximadamente a máxima potencia dependiendo del microondas, y controlar hasta que la mezcla empiece a subir, en ese momento retirar del microondas y estará listo para tomar, aunque está mejor frío, dejar reposar unos minutos y dejar en la nevera hasta el día siguiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Francho
Francho @cook_16236388

Comentarios (13)

Gustavo Cubilla Petters
Gustavo Cubilla Petters @Gustavo_Hopp
La mezcla sube demasiado rápido en el microondas, se derrama, que aconsejas?

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