Pampis Tongkol Sederhana

tiffanyrahmaa
tiffanyrahmaa @tiffanyrahmaa
Bogor, East Java

Pengen makan pampis tapi terkendala bahan perbumbuan yang terbatas. Akhirnya tetep bikin dengan resep yang menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Yang penting rasanya tetep nikmat dan 'nglawuhi' 😉

Pampis Tongkol Sederhana

Pengen makan pampis tapi terkendala bahan perbumbuan yang terbatas. Akhirnya tetep bikin dengan resep yang menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Yang penting rasanya tetep nikmat dan 'nglawuhi' 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6ikan tongkol uk sedang
  2. 10cabe merah besar
  3. 6cabe rawit
  4. 6bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 1 ruas keciljahe
  7. 1 ruas kecilkunyit
  8. 1 genggamkemangi
  9. 2 helaidaun jeruk
  10. 1 buahjeruk nipis
  11. 2 batangdaun bawang
  12. Garam
  13. Gula
  14. Penyedap Rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, buang kepalanya. Belah dan bersihkan.

  2. 2

    Peras dan lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.

  3. 3

    Kukus selama 10 menit. Lalu tiriskan dan biarkan dingin.

  4. 4

    Suwir ikan tongkol (jangan terlalu kecil) agar tdk mudah hancur

  5. 5

    Uleg/blender bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan jahe hingga halus. Iris halus daun jeruk dan daun bawang.

  6. 6

    Tumis bumbu halus hingga harum, boleh tambahkan sedikit air.

  7. 7

    Masukkan tongkol yang sudah di suwir, tambahkan garam/gula/penyedap rasa. Koreksi rasa.

  8. 8

    Masak hingga beberapa waktu. Terakhir, masukkan kemangi dan matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tiffanyrahmaa
tiffanyrahmaa @tiffanyrahmaa
pada
Bogor, East Java
Happy tummy~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa