Pampis Tongkol Sederhana

Pengen makan pampis tapi terkendala bahan perbumbuan yang terbatas. Akhirnya tetep bikin dengan resep yang menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Yang penting rasanya tetep nikmat dan 'nglawuhi' 😉
Pampis Tongkol Sederhana
Pengen makan pampis tapi terkendala bahan perbumbuan yang terbatas. Akhirnya tetep bikin dengan resep yang menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Yang penting rasanya tetep nikmat dan 'nglawuhi' 😉
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol, buang kepalanya. Belah dan bersihkan.
- 2
Peras dan lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
- 3
Kukus selama 10 menit. Lalu tiriskan dan biarkan dingin.
- 4
Suwir ikan tongkol (jangan terlalu kecil) agar tdk mudah hancur
- 5
Uleg/blender bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan jahe hingga halus. Iris halus daun jeruk dan daun bawang.
- 6
Tumis bumbu halus hingga harum, boleh tambahkan sedikit air.
- 7
Masukkan tongkol yang sudah di suwir, tambahkan garam/gula/penyedap rasa. Koreksi rasa.
- 8
Masak hingga beberapa waktu. Terakhir, masukkan kemangi dan matikan api.
Resep Serupa
-
Pampis Tongkol Sederhana Pampis Tongkol Sederhana
Pengen makan nasi tapi males masak yang macam-macam, yaudah masak ini aja yang sekali masak bisa buat berhari-hari. Ohya, berhubung aku mau yang gampangnya, jadi aku beli ikan tongkol yang udah matang dikukus. Jadinya aku cuma tinggal nyuir-nyuir aja. Cuma sama nasi hangat aja bisa bikin kalap makan. Makanan ini tidak dianjurkan bagi yang sedang program diet ya...soalnya kalo udah kalap, dicemilin tanpa nasi pun tetep mantep. :-D Ibunda Chayra Chavaro -
Pampis tongkol sederhana Pampis tongkol sederhana
ini pampis tongkol dengan bahan yg superrr simple tp tetap enak yaa. dan kalau aku pribadi sukanya yg hancur gini. kalau kalian mau suwirannya yg besar2 juga bisa. tgl disesuaikan aja Tutut Widiasrianita -
-
Tongkol pampis sederhana Tongkol pampis sederhana
Pengen cakalang fufu tapi ga punya cakalangnya. Cobain pake tongkol, gapapa kan mereka sodaraan. Dengan bumbu seadanya yang ada di dapur, enak juga. Ga seenak yang di RM manado tapi lumayan laaah... Sila loh kalau kangen makanan manado bisa lah pake resep ini. Cekidot! DapurMiari -
Pampis Tongkol Pampis Tongkol
#6 #BikinRamadanBerkesandah lama banget pingin masak pampis tongkol ini,baru keturutan,dan alhamdulillah jadi menu sahur ke dua hari ini,bikin lahap sahur nih alhamdulillah😁ini resep mbak Susan Mellyani,tapi saya bikin setengah dari resep aslinya,menyesuaikan dengan ikan tongkol di kulkas yang cuma ada setengah kilo,saya skip daun kemangi karna di kulkas ga ada stok,sore2 nyari ke warung dah ga ada😁tapi rasa nya tetep endeeuuusss...selamat mencoba ya moms dan semoga ibadah puasa nya lancar...aamiin😊 Wien's Sri Winarni -
Pampis Tongkol Pampis Tongkol
Punya ikan tongkol diapain ya🙄 kebetulan dapat kiriman dari mertua Pindang Tongkol.Pingin yang agak beda, saya dapet ref dan Recook dari @Xander's Kitchen.Ada beberapa bahan yang ngga ready, saya skip(Daun Pandan,daun bawang dan daun kunyit).Tapi rasanya tetep sedap dan wangi.Cocok banget buat lauk dengan si nasi hangat2🍚 😍Original recipe bisa check dari sini ya bun..https://cookpad.wasmer.app/id/resep/841716-pampis-tongkol?invite_token=2hibdJD25Bq2pSG13N61ACyH&shared_at=1609135116Selamat Mencoba#CookpadCommunity_Semarang#LihaiRecook2_Semarang ArinSmg -
Pampis Tongkol Pampis Tongkol
Kangen nasi kuning ala papua yang makannya sm tongkol suwir... Akhirnya masak pampis tongkol ini....rasanya dah puluhan tahun ga makan pampis tongkol dan ini enaaaak.... 😂😂😂🙌🙌🙌 Nine Wulan -
Pampis tongkol simpel Pampis tongkol simpel
Pengen banget makan pampis cakalang. Cuman di supermarket cuma nemu tongkol. Yaudah eksekusi saja. Karena di rumah lagi kekeringan air. Akhirnya bumbunya diiris2 aja. Karna repot kalo pake blender harus dicuci (airnya habis) hahaha. Nirwana's Kitchen -
Pampis Tongkol Pampis Tongkol
Yup masakan Manado satu ini bener bener kusuka.. 😁Pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado - Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Manado sebenarnya bumbunya cukup sederhana tapi kaya akan rempah daun. Hal ini yang membuat cita rasanya jadi luar biasa enak lagi sedaapp.. 😊Untuk membuat pampis kita bisa memakai ikan yang mempunyai daging tebal dan durinya sedikit, contohnya adalah tongkol. Selain itu kita bisa memakai tenggiri atau kakap bila suka, tapi yang paling umum adalah pampis cakalang. 😁Menu pampis ini juga bisa digunakan sebagai isian jajanan khas Manado, diantaranya adalah lalampa (lemper kalau di Jawa) dan panada..Pampis yang dimasak kering bisa disimpan dalam kulkas dan menjadi alternatif kala kita malas memasak atau tak punya cukup banyak waktu.. Tinggal dipanaskan sebentar, langsung bisa disantap dengan nasi.. 😅Wuih mantullll..Resep ini adalah penyesuaian dari resep Bunda Dewi dan ci Xander's kitchen.. Terimakasih.. 🤗#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallenge#pekan_manado#cookpadcommunity_Banyuwangi Yoshi Nur Imama -
Pampis Tongkol Pampis Tongkol
Masih #Dirumahaja jadi harus rajin2 masak, ini masakan sy tempo hari enaaakk bgt dimakan sama nasi hangat, bisa juga untuk campuran nasi goreng atau nasi bakar..endeeesss 😍 Resep adaptasi dari Ci Xanderskitchen dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah..masak yuukk, Moms..🤗 iren_natty -
Pampis Tongkol Pampis Tongkol
Source : ImaamiOlahan ikan dengan bumbu pedas ini menjadi ciri khas dari daerah Sulawesi Utara. Jika di Minahasa umumnya yang dipakai adalah Ikan Cakalang, anda bisa mengganti dengan ikan lain, contohnya Tuna atau Tongkol. Cara mengolahnya sangat mudah dengan bahan yang sederhana. Bumbu dengan sensasi pedas ini menjadi salah satu hal yang utama dalam hidangan pampis. Ditambah aroma daun kemangi, semakin menggugah selera. Nasi sebakul pun bisa tandas.Penasaran? Yuk intip resepnya dibawah ini.#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu23#KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya Mami Kenzie -
Pampis Tongkol Pampis Tongkol
Beberapa kali makan di resto khas Manado Senayan yang diorder selalu pampis tongkolnya yg endes surendes .Ibarat gayung bersambut , sampe rumah disambit challenge sama om Bat buat pampis tongkol sendiri . OkeH siapa takut 😎Bermodalkan Skype alay dengan gambar iNet yg turun naik ala anak abegHe yg labil , langsung minta ilmu sama mbah kuncen sahabat lama saya yang asli orang & tinggal di ManadoResep aslinya menggunakan ikan yang dikukus . Tapi berhubung dirumah ini ga ada yg tega klau disodorin ikan kukus , akhirnya sy goreng setengah kering itu si ikan 😁Cobain deh mom's yakin , bakul nasi & piring di atas meja makan bakalan bisa langsung bergoyangHappy Cooking😊😊😊 iien soegie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar