Hamburguesas de alubias pintas y calabacín en Mambo
Hamburguesas de alubias pintas y calabacín en Mambo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos a trozos la cebolla y el calabacín y lo metemos en el vaso y trituramos 10 segundos al 6
- 2
Añadimos un chorro de aceite de oliva y cocinamos 7 minutos velocidad 1 temperatura 120 potencia 6 con el boquel abierto
- 3
Añadimos las judías pintas y la sal y trituramos 10 segundos al 5
- 4
Añadimos la mostaza y el pimentón, el cilantro, el ajo y la nuez moscada y removemos al 2 durante 10 segundos, si vemos que no se ha mezclado bien repetimos la operación hasta que se mezcle
- 5
Añadimos el huevo y el pan rallado hasta que la masa se pueda trabajar con las manos, yo he puesto unos dos puñados de pan
- 6
Pasamos la mezcla a un bol y la dejamos en la nevera un par de horas reposando
- 7
A continuación hacemos bolas con la masa y las chafamos con un plato para darles la forma
- 8
Cocinaremos en sartén a fuego medio hasta que se doren, unos 5 min o en el horno con el grill a unos 200 grados 10 min por cada lado.
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