Paso a paso
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Vamos a comenzar con la esponja de levadura. Para ello colocar en bowl la levadura, con la cucharada de azúcar y de harina más los 100cc de leche tibia. Mezclar y reservar hasta que la veamos así como en la foto.
- 2
Hacer una corona con la harina y en medio colocar la leche restante, aceite, huevo, ralladura de limón o naranja (opcional) y la esponja de levadura.
- 3
Mezclar todo y de a poco formar una masa lisa. Dejarla leudar tapada con reparador hasta que veamos que duplicó su volumen.
- 4
Luego de que la masa leudo un poco más, dividirla y empezar a estirar.
- 5
La estiramos de menos de 0.5 cm de espesor y cortamos triángulos con los cuales formaremos las medialunas.
- 6
Empezar a enrollar el triángulo desde su base hacia el extremo y darle forma a la medialuna. Colocar en placa aceitada de manera que las puntas toquen la otra medialuna, con esto evitamos que las puntas se quemen. Luego de tener todas formadas dejar tapada por 30 min más.
- 7
Pintar con huevo y espolvorear con azúcar y llevar a horno moderado.
- 8
En una ollita colocar azúcar y agua en mismas cantidades para preparar el almíbar. Llevar a fuego hasta que tome un color caramelo. Reservar hasta que saquemos las medialunas del horno.
- 9
Al momento que vemos que las medialunas se ven doraditas, retirar del horno e inmediatamente pintar con almíbar.
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Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
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Medialunas sin lactosa caseras 🥐
Esta receta la quería hacer hace tiempo ya que me pasaba buscando unas buenas medialunas sin lactosa para mi papá que es intolerante, porque la receta original lleva bastante manteca, espero que puedan disfrutar estas deliciosas medialunas! (La receta original la vi acá)
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Medialunas rellenas con dulce de leche🥰🌙
Después de ver tantas recetas por fin me animé a hacer estas medialunas súper fáciles e ideales para una merienda deliciosa.
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Medialunas caseras!!
Ideales para la merienda, yo las hago para la venta y apenas salen se van como agua!
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Hefezopf😋
El Hefekranz es un pan dulce del sur de Alemania. Es una variante suaba del Zopf suizo, y también es conocido, según la región, como Hefezopf o Kranzes. Se hace con azúcar, harina, mantequilla, huevo y levadura, y a veces se añaden pasas y almendras. -
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Torta marmolada
Esta torta me pidió una clienta, en realidad siempre hago y me queda bien!
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