Espinacas a la crema con huevos poché con MCC o Thermomix

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Ingredientes

  1. 1-2 dientesajo
  2. 50 gAOVE
  3. 500 gespinacas congeladas (300g una vez descongeladas)
  4. 1 cucharaditasal
  5. 50 gharina
  6. 500 gleche
  7. 30 gmantequilla
  8. 1 pellizconuez moscada molida
  9. 1 pellizcopizco de pimienta negra molida
  10. 6huevos
  11. 50 gqueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Ponga los ajos y el aceite de oliva en el vaso y trocee 5 seg/vel 7. Sofría 5 min/120°C/vel 2.

  2. 2

    Incorpore las espinacas y la sal. Rehogue 5 min/120°C//vel cuchara.

  3. 3

    Precaliente el horno a 200°C.

  4. 4

    Añada la harina al vaso y rehogue 1 min/120°C/vel 2.

  5. 5

    Incorpore la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta. Programe 7 min/100°C/vel 2.

  6. 6

    Reparta la mitad de esta crema entre 6 cazuelitas individuales de horno, casque un huevo sobre cada cazuelita y cubra con el resto de la crema. Espolvoree con el queso y hornee durante 10 minutos para que los huevos se cuajen y la superficie esté dorada. Retire del horno y sirva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios

Rocio Morks
Rocio Morks @cook_39301176
Se ha quedado muy líquida. Creo que 500 g de leche para 300 g de espinacas es demasiado

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