Lentejas con chorizo (receta de mi suegra)

narue86
narue86 @cook_narue86

Yo siempre había creído que hacer lentejas era difícil, pero mi suegra me enseñó que no con esta sencilla receta de lentejas con chorizo en crudo (sin sofreír). De nuevo, las cantidades están calculadas a ojo. Si os gustan más caldosas, podéis añadir más agua. ¡Buen provecho!

Lentejas con chorizo (receta de mi suegra)

Yo siempre había creído que hacer lentejas era difícil, pero mi suegra me enseñó que no con esta sencilla receta de lentejas con chorizo en crudo (sin sofreír). De nuevo, las cantidades están calculadas a ojo. Si os gustan más caldosas, podéis añadir más agua. ¡Buen provecho!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 puñado y medidolentejas pardinas por comensal (de las que no necesitan remojo)
  2. 1buen hueso de jamón (que tenga carne)
  3. 1chorizo dulce (de los de forma de herradura)
  4. 1cebolla seca
  5. 1/2 cabezaajos (o una entera si os gusta mucho el sabor a ajo)
  6. 3zanahorias
  7. 1pimiento verde o rojo
  8. 1 bolsaacelgas ya lavadas
  9. 1 hojalaurel
  10. 1 cucharaditapimentón dulce
  11. 4 vasosagua

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos, pelamos y cortamos a cuadraditos las zanahorias, la cebolla y el pimiento. Cortamos el chorizo a rodajas.

  2. 2

    Añadimos todos los ingredientes a la olla exprés, cerramos y dejamos hervir media hora.

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narue86
narue86 @cook_narue86

Comentarios

Elena B.
Elena B. @Elena2168
Muy buenas, pero en vez de hueso de jamón las he hecho con costillas.

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