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Ensalada de Arroz Integral y Atún

Esmeralda Miranda
Esmeralda Miranda @cook_17300903
AGUASCALIENTES

El aporte de fibra del arroz integral es mucho mayor que la del arroz blanco ya que la mayor parte de su fibra se concentra en la cáscara y las capas exteriores.

Ensalada de Arroz Integral y Atún

El aporte de fibra del arroz integral es mucho mayor que la del arroz blanco ya que la mayor parte de su fibra se concentra en la cáscara y las capas exteriores.

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Ingredientes

  1. 3 CucharadasSalsa de Soya
  2. 2 TazasAgua
  3. 1 TazaArroz integral
  4. 1 CucharaditaJengibre molido en polvo
  5. 1 LataAtún enlatado en agua
  6. 1/4 CucharaditaSal
  7. 1 PiezaHuevo
  8. 1/2 CucharaditaCebolla en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Cocina el arroz en una olla con el agua hirviendo por 10 minutos.

  2. 2

    Incorpora el huevo, el atún y el jengibre. Mezcla la sal con cebolla en polvo en la Salsa de Soya e incorpóralo al arroz. Revuelve bien, tapa y continúa la cocción por 10 minutos más. Retira del fuego.

  3. 3

    Sirve caliente.

  4. 4

    Para que el arroz no se pegue a la olla, añada un chorrito de zumo de limón al agua de su cocción.

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