Mie Ayam Pangsit JODA "iJO made in bunDA"

DellyKapila
DellyKapila @DellyKapila
Sumenep

Love it bgt dech makan mie pangsit,,kebayang sekali makan 2 porsi habis. Berhubung misua dan anak jg suka,,jd kepoin resepx mb Intana Widodo. Kebetulan alat jg sdh punya,,taraaaa,,mantav puolll

Mie Ayam Pangsit JODA "iJO made in bunDA"

22 orang berencana membuat resep ini

Love it bgt dech makan mie pangsit,,kebayang sekali makan 2 porsi habis. Berhubung misua dan anak jg suka,,jd kepoin resepx mb Intana Widodo. Kebetulan alat jg sdh punya,,taraaaa,,mantav puolll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Mie Hijau :
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi (CakraKembar)
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 130 mlekstrak sawi (100 gram sawi diblender bersama dengan 130 ml air)
  5. secukupnyaGaram (seujung sdm)
  6. Bahan Topping Ayam :
  7. 300 grdaging ayam cincang kasar
  8. 1 batangdaun bawang (dipotong)
  9. 5 butirbawang putih (cincang halus)
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/4 sdtpala bubuk
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1 sdmminya wijen
  16. 1 sdtgula pasir
  17. Bahan Pangsit :
  18. 200 gramterigu
  19. 130 mlair hangat
  20. 10 grammargarin
  21. 5 1/2 sdmminyak goreng panas
  22. 1/2 sdtgaram
  23. Bahan Kuah Kaldu:
  24. 600 mlair
  25. Tulang ayam sisa bahan topping
  26. 2 ruasjahe (geprek)
  27. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  28. Bahan Tambahan :
  29. Sawi Rebus
  30. Bawang Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Mie : Campur telur dengan ektrak sawi, aduk rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sekit dan garam, aduk rata hingga kalis. Bagi adonan menjadi beberapa adonan, giling beberapa kali dari tebal hingga tipis. Agar tidak lengket, beri secukupnya tepung pada adonan. Cetak pada gilingan mie. Mie bisa disimpan dikulkas atau langsung dimasak pada rebusan air yang diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

  2. 2

    Topping ayam :Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam dan bahan lainnya, masak hingga kuah menyusut dan mengental.

  3. 3

    Pangsit goreng : Campur tepung terigu, garam, margarin dan minyak goreng panas, aduk rata, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, giling dengan ketebalan dari besar ke tipis, lalu dipotong-potong. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

  4. 4

    Kaldu : Rebus semua bahan hingga matang.

  5. 5

    Penyajian : Masukkan mie dalam wadah mangkok, beri topping sawi, ayam, bawang goreng dan pangsit. Sajikan dengan kuah kaldu. Selamat mencoba,,,^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DellyKapila
DellyKapila @DellyKapila
pada
Sumenep
Belajar masak jd program baru menjelang tahun baru 2016. Ҩɑ̤̈̊к̲̣̣̥ nargetin yg muluk2 yg penting misua dan baby sukkahh,,it's enough^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa