Mandioca frita con crujiente de cerdo🇵🇾 (mandi'o chyryry)

Name: Mandioca frita con crujiente de cerdo🇵🇾 (mandi'o chyryry)
Cuisine: españolas
Ingredients: Mandioca(yuca) cocida; 300 g Carne de cerdo; 1/2 limón; Cebollino; Ajo; Sal; Cominos; Aceite de oliva

CocinaDeRumy🍴 @cocinaderumy

Marbella, España

En mi país se puede decir q la mandioca es algo q consumimos todos los días, solamente cocido es un acompañante de todos los platos,(como el pan) y luego existen recetas como estas que se preparan incluso para el desayuno😁 en síntesis, comemos mucha mandioca.

Mandioca frita con crujiente de cerdo🇵🇾 (mandi'o chyryry)

CocinaDeRumy🍴 @cocinaderumy

Guardada

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Ingredientes

Mandioca(yuca) cocida
300 gCarne de cerdo
1/2limón
Cebollino
Ajo
Sal
Cominos
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos en dados pequeños la carne de cerdo y lo freímos con un poquito de aceite, le añadimos diente de ajo entero(que luego retiraremos) hacemos que quede bien dorada y le añadimos el zumo de medio limón, el comino y la sal. Revolvemos un poco y reservamos.
2

Cortamos la mandioca en láminas finas.
3

Añadimos la mandioca en la sartén y mezclamos bien.(recordar de dejar un poco de la carne para decorar al final)
4

Para el molde he usado una taza, por arriba ponemos unos pocos de carne y el cebollino. Espero q lo prueben y que les encante como a mí.🤗