Judías verdes en conserva salteadas con gambas y pechuga de pollo
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y añadimos la cebolla previamente lavada y picada. Añadimos una hoja de laurel y un poco de sal.
- 2
Cuando la cebolla esté medio pochada, añadimos el pollo en taquitos, salteamos un poco y añadimos el tomate frito. Seguimos cocinando. Luego añadimos las gambas crudas troceadas.
- 3
Una vez que la cebolla está casi pochada y las gambas han tomado el color, incorporamos las judías verdes, previamente escurridas y enjuagadas. Añadimos sal y salteamos.
- 4
Damos unas cuantas de vueltas para que las judías tomen el sabor de los demás ingredientes y apartamos del fuego. Servimos en una fuente.
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