Ikan bandeng masak dalam bahasa Indonesia. Semacam masakan pindang ikan, yang membuat masakan ini berbeda dari masakan pindang lainnya adalah penggunaan asam mangga (mangga mengkal yang dikeringkan) dan penggunaan kunyit bubuk yang menjadikan kuah masakan berwarna kuning pekat.

Saya itu tinggal di negeri orang dan sangat rindu dengan masakan Mamah. Dulu nenek dan mamah saya waktu mereka masih hidup selalu masak masakan ini. Ini masakan kampung dari Makasar dan paling mudah untuk dibuat.

#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbuIni salah satu olahan ikan bandeng khas Makassar, yang sejak kecil hampir selalu ada di meja. Ini #MakananFavoritIbu saya dan juga kesukaan saya.Biasanya pallumara ini dicampur dengan kluwek dan cabe rawit yang banyak, tetapi Mama kalo masak biasanya sederhana saja. Bumbunya cukup bawang merah-putih dan garam - kaldu bubuk (saya tambahkan sereh biar wangi. Itu aja udah enak 😊

Masakan karantina hari ke 4

Paling doyan makan klo ada ikan masak seperti ini.. jd sy sering masak klo lagi malas masak yg ribet karena masaknya simple..Note: cabe kecil sy skip krn punya anak kecil, bisa di tambahkan terpisah klo suka pedas.

Nasu Bale ini Khas Makassar dan memiliki banyak versi olahan berbeda. Misalnya ada yang memakai asam mangga, ada juga yg variasikan dengan irisan bawang merah, tomat, atau cabe rawit. Apapun olahannya, Nasu Bale ini tetap memakai "Asam". Sebagai orang Bugis, menu ini wajib ada di meja makan.Kali ini saya buat yang versi kampung saya di Pangkep . Saya menggunakan asam Jawa dan gula merah. Ueeeenakkkk 😘 Cekidottttt😄

Selamat mencoba !! Nyum😋

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.....Sahur pertama di Ramadhan 1442H ini saya masak ikan kuah kuning ala Bugis (Nasu' Bale)... Simple dan enak mantap... Yuk dicoba bun.... 😉#MingguKe46#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookTarakan#CookpadCommunity_Tarakan#CookpadCommunity_Borneo