Queso de alubias rápido vegano 🧀
Queso experimental con alubias.
Paso a paso
- 1
Dejar las alubias en remojo en agua filtrada la noche anterior.
- 2
En una cacerola con agua filtrada hervir las alubias durante 1 hora y media.
- 3
En una batidora potente batir las alubias.
- 4
Aañadir la fécula, la levadura, el ajo y el zumo y volver a batir hasta que esté todo bien integrado. Debe quedar un puré espeso.
- 5
Meter el puré en un molde, presionaldo para que quede lo más compacto posible, y enfriarlo en la nevera durante al menos 2 horas antes de consumir.
- 6
Consumir en un máximo recomendable de unos 4-5 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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