Risotto a la Milanesa

Name: Risotto a la Milanesa
Yield: Dos Personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 cebolla chica; 2 dientes ajo; 1 taza arroz arboreo (corto y ancho) para que de almidón; 2 cubos Maggi; al gusto Vino blanco; 10 callampas secas; Azafrán si se tiene o cúrcuma; Queso rallado

PHILIPPE @Philippe

Fácil de hacer, 20 min aprox. #cookpadchile #FuerzaChile #mialmanaque #AlfombraRojaCookpad

Risotto a la Milanesa

PHILIPPE @Philippe

Fácil de hacer, 20 min aprox. #cookpadchile #FuerzaChile #mialmanaque #AlfombraRojaCookpad

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Ingredientes

Dos Personas

1/2cebolla chica
2 dientesajo
1 tazaarroz arboreo (corto y ancho) para que de almidón
2 cubosMaggi
al gustoVino blanco
10callampas secas
Azafrán si se tiene o cúrcuma
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Picar en cubos la cebolla y el ajo y sofreír
2

Agregar arroz graneado
3

Agregar cubos Maggi desmenuzados, callampas picadas, azafrán o cúrcuma, vino a gusto y agua hirviendo que sobrepase un poco el arroz.
4

Cocer a fuego lento sin tapa con tostador.
5

Revolver de vez en cuando y agregar agua si es necesario.
6

El arroz debe quedar cocido y cremoso. Cuando esté listo, agregar un poco de queso rallado y dejar reposar 3 min aprox.
7

Servir de inmediato y si gusta cada comensal agregar más queso rallado una vez servido.