Pollo a la mostaza

Jean Pierre Trigoso
Jean Pierre Trigoso @jptrigoso84
Lima

Una comida bien simple y rica, como para cambiar el menú de la semana. Provecho!!

Pollo a la mostaza

Una comida bien simple y rica, como para cambiar el menú de la semana. Provecho!!

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Ingredientes

  1. 4 presasPollo
  2. 1Cebolla picada en tiras gruesas
  3. 1/2Limón (zumo)
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 2Clavos de olor
  7. 1 cucharadaAjos
  8. 3 cucharadasMostaza
  9. 1/3Taza de vino
  10. 1 tazaCaldo de pollo o agua
  11. 1 chorroAceite de oliva
  12. Al gustoTomillo

Paso a paso

  1. 1

    Sazonamos con sal y pimienta las presas de pollo y dejamos reposar en la refrigeradora por una hora.

  2. 2

    Calentamos en una sartén el aceite de oliva y sellamos las presas. En la misma grasa agregamos las cebollas, una vez doradas o transparentes agregamos el ajo molido. Regresamos las presas a la sartén, salpimentamos y agregamos el zumo de limón, el vino, esperamos que elimine el alcohol y que disminuya un poco.

  3. 3

    Agregamos tomillo al gusto y los clavitos de olor. Luego adicionamos la mostaza, recuerda que la mostaza tiene sal así que ten cuidado con la sal. Removemos. Adicionamos el caldo para que las presas de pollo terminen de cocinarse a fuego medio. Tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos chequeando que no nos quedemos sin caldo o se sequen las presas.

  4. 4

    Acompañamos con arroz y unas papitas cocidas. Buen provecho con el aroma y el sabor!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jean Pierre Trigoso
Jean Pierre Trigoso @jptrigoso84
Lima
Instagram: @jeanpierretrigoso Mecánico👨🏻‍🔧 , Amante de la cocina y comparto mis recetas porque son fácil de hacer y deliciosas! Disfrútenlas y bienvenidos!
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