All i Pebre de Lubina
Maria del pilar Martinez lopez @Martinez67
Soy valencia y aunque el All y pebre con anguilas que es el típico esta muy bueno, se puede hacer con otros pescados y también esta muy bueno, no tiene porqué ser siempre con anguilas, seguro que OS va agustar mucho #cuchillosarcos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con las cabezas, espinas, el tallo de la cebolleta, sal y cubriendo de agua preparamos el caldo
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Las patatas se pelan, se lavan enteras para que conserven el almidón. Después las cortamos en trocitos tamaño bocado pero sin cortar del todo y luego tiramos del trozo para, que casque y así se libera el almidón en el guiso
- 3
Pelamos los ajos, les damos un golpe con la parte ancha del cuchillo para, que queden chafados, si tiene el corazón verde quitarlo que luego no sea indigesto
- 4
Comenzamos friendo los ajos en una cazuela "tartera ” con un poco de aceite de oliva, añadimos las guindillas y cuando el ajo esté dorado añadiremos el pimentón, teniendo preparado el caldo que debe haber cocido al menos 20 minutos
- 5
Acordados el pimentón no se puede quemar porque puagg nos arruinaría el guiso, en cuanto le hayamos dado una vuelta vierte el caldo colado, retira la guindilla antes de verter el caldo
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Pondremos suficiente caldo para que cubra las patatas, si se consume se puede añadir otro poco. Cocer las patatas a fuego suave de 15 a 18 minutos y comprobar con un tenedor que estén al punto para dar el siguiente paso, prueba como esta de sal también
- 7
Retira las patatas y baja el fuego, introduce las lubinas, teniendo en cuenta que los filetes son muy finos se cocinarán enseguida prácticamente con el calor que ya tiene el guiso
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Vuelve a incorporar las patatas y deja a fuego bajo unos 4 minutos y ya está terminado,¡buen provecho !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria del pilar Martinez lopez le encantará ver cómo quedó.
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hola soy una mujer que le gusta mucho la cocina siempre estoy buscando unas experiencias en la cocina y tengo a mi familia de conejillos de indias siempre les hago probar las comidas que hago nuevas jajajaja ,ellos son mi mejores críticos y bueno siempre voy a disfrutar cocinando
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alberto del rio -
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Lubina a la sal
Receta de pescado , que se hornea en su propio jugo y sin nada de grasas. Aunque sea preparada a la sal, esta no entra en contacto con el pescado. La lubina o róbalo es un pescado excelente y muy sabroso. -
Lubina a la sal 🍊🍋 🍊🍃 🐟
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Lubina a la Sal
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Lubina a la sal
Para mi, preparar el pescado a la sal tiene algo mágico 💫 La receta de la lubina a la sal es muy sencilla, pero para mi, huele a celebración, no? 🥂🍾🥂 Nuestra vida es cómo la celebramos... los pequeños momentos, los retos, las ilusiones y las alegrías merecen ser celebrados, porque cuando no se celebra una cosa es como si no la hubiéramos vivido, ya que pasa desapercibida. Cualquier situación merece la pena ser celebrada, ya que tanto las pequeñas como las grandes situaciones enriquecen nuestra vida.Porque, ahora más que nunca hay reivindicar, la importancia de celebrar y valorar los pequeños momentos vividos.Celebremos pues! 🍾🥂🍾#ElGordoDeCookpad -
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Lomos de lubina en costra
plato combinado, estaba muy bueno y ya tengo otra técnica para meter al pescado y cambiar los mismos sabores de siempre.
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Lubina al horno
En esta receta podéis cambiar el tipo de pescado por el que más os guste. Os quedará igual de rico.
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