Budín dulce integral relleno (vegan, oil-free)!
Diestro Corleone @cook_12390624
#vegetal #WholeFoodPlantBased En mi afán de alejrme de los productos refinados, azúcares y demás, se notará una trancisión en el tipo de recetas que voy haciendo. Esta es una versión optimizada de mi receta anterior, plagada también de salud e indulgente como pocas. Sin más, vamos a la receta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a precalentar el horno a 180°. Mezclamos muy bien todos los secos (harina, polenta, cúrcuma, polvo de hornear, bicarbonato, sal) por un lado en un recipiente.
- 2
Hidratamos las semillas de chía unos minutos hasta que se forma un gel. Pisamos la media banana con la ralladura de naranja, luego mezclamos ambas preparaciones con la esencia de vainilla, el edulcorante y el jengibre rallado.
- 3
Mezclamos en un mismo recipiente ambas preparaciones, agregamos el agua, e integramos con cuchara hasta que quede todo hidratado (no hace falta batir demasiado). Llevamos a molde apenas aceitado y enharinado durante 40 minutos dependiendo del horno (hacemos la prueba del cuchillo, si al pinchar el budín sale seco o apenas húmedo, está listo).
- 4
Mientras se hornea el bizcocho, procesamos muy bien los ingredientes del relleno, para luego dejarlo reposar en la heladera (la avena y las semillas han de absorber líquido y tomará consistencia).
- 5
Una vez sacamos el budín del horno, cuando ya esté tibio al tacto el molde, desmoldamos (valga la redundancia) en lo posible sobre rejilla boca abajo. Dejamos enfriar completamente, para luego cortarlo al medio cuidadosamente.
- 6
Le untamos nuestro relleno, ponemos la 'tapa', y voilá! Uno de mis nuevos postres favoritos. Me lo terminé en un día (la mitad de merienda y la mitad de postre). Podemos aumentar las cantidades para hacerlo tipo bizcochuelo para torta, agregar chips de chocolate o frutos secos, cambiar la ralladura por la de otro cítrico... La base está, el resto queda a ingenio del pastelero. Ojalá se atrevan a intentarlo, porque nada mejor que un postre verdaderamente saludable :D
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diestro Corleone le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9904308
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La cocina es mi pasión amateur, elaboro variantes veganas y fáciles de casi todo lo que puedo, y he decidido compartir mis secretos con el mundo :D
Leer más Recetas similares
Budín de coco vegano relleno de dulce de leche de maní
Si les gusta el coco esta receta les va a encantar. Es una maravilla. La receta del dulce de leche de maní está en mi instagram: clasicvegan.
Budín de chocolate integral relleno (vegan, oil-free)!
Compré cacao amargo el otro día en la dietética, y lo estrené el finde pasado con este budincito saludable y potente. Glorioso. Sin más, a la receta!
Budín dulce integral con polenta (vegan)!
Ayer fue el cumpleaños de mi suegra, y como buen yerno que soy hice una gran torta, con crema y dulce de leche especistas, la cual obviamente no probé. Peeeeero, me hice un budincito saludable que pudiese comerme todo y a la vez obtener maravillosos nutrientes. Spoiler alert, quedó delicioso y es terriblemente económico. A la receta!
Licuado de piña y banana con stevia
Aprovechando que hoy tocaba licuado en #plandetox, preparé un licuado de piña y vi una banana que se estaba pasando así que decidí aprovecharla y probar y salió bien, al menos a mi me gustó.
Juan 
Budín de banana relleno con dulce de leche
Acabo de inventar esta receta para la merienda . Las proporciones son para una budinera rectangular . Salió EXQUISITO .
Budín Relleno de Dulce de Leche!! 😍
-> Mira la siguiente foto 😋, Es una Receta muy Buena, que te saldrá muy Barato con un resultado Bonito, un budín de vainilla relleno de dulce de Leche, delicioso 😋, vamos Manos 👐 a la cocina!! 🙌#BBB
Panqueques de Avena
Anímate a hacer estos deliciosos e increíbles panqueques, súper saludables y fáciles 🤩🤩
Galletas de avena y pasas
Buscando una receta de galletas saludables, encontré una y la modifiqué a mi gusto. Las pasas se pueden reemplazar por chips de chocolates y sin canela para hacer una versión más atractiva para los chicos.
Brownies de cacao y avena
Pan de ajo de arroz integral
Variamos un poquito para el desayuno sin gluten para los intolerantes 💕Alérgicos e intolerantes a los lácteos pueden sustituir la leche por bebida vegetal, caldo o agua.
Budín de pan integral lacteado
Bueno esta receta surge, a raíz de que mi hija me trae muchos panes del colegio que ya se estaban poniendo duro . Y bueno surgió un budín rico con un toque de naranja 🍊
😍🥥 Budín húmedo de coco, relleno con dulce de leche con glaseado de coco 🥥😍
Encontré esta receta en la web de Elina Saiach.Es un budín muy liviano lo cual tiene mucho sentido dada la relación huevos - harina que lleva.Queda bien esponjoso y con un sabor a coco riquísimo.Únicamente reemplacé la crema de leche por sourmilk (que no es más que leche con una cucharada de jugo de limón) para darle esa humedad y liviandad que caracteriza los budines con este ingrediente.Además luego de cocido perforé el budín para hacerle un centro de dulce de leche, ya que siendo tan liviana la masa si lo hubiera hecho antes de cocinar se hubiera ido directo al fondo ❌😱 y es una idea que hace bastante tenía en mente.Y por último realicé un glaseado de coco para bañarlo porque no pude resistir la tentación 😍Y sí... Coco con dulce de leche no falla jamás 😉😍😍😍
Licuado para desayunar - Banana y Coco
La combinación de estos ingredientes es deliciosa! No dejen de intentarlo.Como recomendación, es muy útil congelar la Banana para que no se echen a perder, al momento de usarlos están súper dulces *.*
Budín de chocolate relleno de dulce de leche y banana
Un domingo antojada y sin conseguir una panadería abierta decidí hacer este budincito con lo que tenía en casa.
Pan de Ajo 100% casero
Esta receta es una versión adaptada del pan de campo porque se pone en moldes para este tipo de pan
Mousse de cacao sin azúcar
Breve reseña de inspiraciónEsta receta fue con miras a tratar de hacer un Mousse Keto que había comprado de un lugar, donde todo es sano, fit, natural, etc.Al prepararlo me percaté que en realidad ese Mousse, de natural no tenía nada, lleno de conservantes y de ingredientes que no sabés qué te aportan. Muy juiciosa al preparar esta receta, me di cuenta que el sabor natural era de lo que estaba elaborando, y que te venden tantas cosas con el afán de que creas que es fit 😒Finalmente, si si estamos acostumbradisimos a ponerle azúcar a todo, endulzantes, y demás pero quise probar algo realmente natural, rico y variado para un postre.
Pao Amarilla Stelatto 
Mbeyú o Tapioca fit 👌
El mbeyú es un plato típico del Paraguay que normalmente se consume en el invierno y durante las festividades de San Juan.Esta receta fit, es apta para toda temporada 😁
Waffles de banana vegan 🍌
Me volví fan de los waffles, son súper sencillos y versátiles, se pueden hacer con lo que tengas a mano en casa y el resultado es muy sabroso!
Budín de Pan
Un postre clásico, rico, riquísimo.
Rosca de Pascua con relleno
Las roscas están siempre presente en época de Semana Santa, existen variedades de sabores, combinaciones de rellenos, están las económicas y las no económicas. Pero vamos a la receta.
Chocolate caliente sin leche y sin azúcar
Es increíble lo espeso que sale igual a una chocolatada con leche.. Se puede diluir con más agua si les parece muy espeso. También se puede agregar alguna leche vegetal (coco, almendras, avena, etc) y además se puede hacer con azúcar o leche condensada para una versión más sabrosa (aunque menos saludable)
Galletitas de mantequilla de maní y chips de chocolate
La receta la vi en internet pero con azúcar y decidí hacer una versión más sana
🥧 Torta de Yoghurt
Mezclar primero los ingredientes húmedos antes de incorporar los secos es una práctica común en la cocina. Ayuda a asegurar que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme y que la mezcla tenga la textura adecuada.
Pan de nube keto
Estoy empezando un desafia keto y voy aprendiendo, así que compartiré con ustedes lo que vaya haciendo!Hacerlo tú mismo puede ser garantía que un producto o receta sea realmente keto, así como la reducción del valor a diferencia de comprar hecho.
Desayuno en licuadora!!
Así como Julieta uno de mis utensilios preferido es la licuadora (pequeña, mediana, grande) me saca de apuros, me ahorra tiempo es guapa, muy guapa, nos amamos; ésta vez compinches para un buen desayuno; desayuno perfecto!!!!!!!!... #utensilios.
Falafel vegano
Es una receta de origen árabe, lo hice en versión vegana.
Postre tipo flan con chocolate/cacao en polvo facilísimo!
Esta receta la probé en casa de Una amiga y me encantó entonces decidí hacerlo porque me pareció facilísimo y con poquísimos ingredientes. Además puede hacerse una versión ligth utilizando leche descremada y stevia. Ahhh ya lo probé también con leche chocolada(la que se compra ya hecha) y sale igual riquísimaaaa.
Budín de Pan sin azúcar!!
Una receta exquisita!!!!
Ufff!!!
Ufff!! Qué calor!!! En mi país Paraguay; mantenerse en la cocina con la temperatura que llega a los 40° por espacio de 1h es imposible. Las recetas deben ser ligeras o de lo contrario una sale cocinada con su comida😥🥵. Y hoy realmente para el almuerzo hice una rápida, nutritiva y muy rica. #Delantaldorado.
Grisinchips (Chipa grisin)
Cookpad me ha enseñado a ingeniarne a pensar en los demás, en la buena alimentación, a hacer de la cocina un bien común. Ésta receta es especial para aquellas personas a dieta, ayuda a controlar la cantidad que se consume, sin dejar de consumir proteínas y de las buenas y disfrutar del sabor de la chipa, de lo tradicional de nuestro país.En la foto las chipas tradicional y las chipas grisin.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9904308
Comentarios