Ada tempe busuk/semangit dikulkas, tiba2 suami minta dibuatkan sambel tumpang. Berhubung aku g pernah bikin, langsung deh cuss buka Cookpad, nemu resepnya mbak Sylvia Putri. Dan, jadilah sambel tumpang pertamaku.

Sbenerna sech gegara kelupa an kl pnya tempe D kulkas....3 hri yg lalu beli..tdi na mau D bkin mendoan... Eeehhh... Tau na C tempe trlupakan sampai" udh K tua an dah....dan atas usulan C suami...jdi lh D masak sambel tumpang khas solo... Karena gx da tahu jdi aQ pke telur rebus dah.... awal na aQ pikir bakal bau tempe busuk ternyata gx bau sma sekalih...C bocil jga mau mkan pke sambel tumpang na walau pun cuma telor rebus kasih kuah na....aQ masak na gx pedes suami gx suka pedes jdi bocil jga bsa mkan dah.... #SiapRamadhan #MurahMeriah

Mengobati kerinduan kampung halaman dan kerinduan masakan alm ibuku,waktu kecil inget banget ibuku sering masak sambel tumpang ini,klw ditempatku namanya sambel lethok,berbahan dasar tempe semangit,klw ditempatku namanya tempe bosok 🙈🙊,haha namanya enggak bgt lah ya,tp suer setiap masakan yg menggunakan tempe bosok selalu sedep rasanya,termasuk sambel tumpang ini 😋😋,intip resepnya mbak @fitrisasmaya ,soalnya banyak bgt resep masakan dari Solo,suwun mbak fitsas atas resep2nya,selalu bisa mengenang masa2 di kampung 😙😍

Sambel tumpang tempe semangit alias otewe membusuk,tapi belum busuk ya......tapi enak kok...pakai tempe yg udah disimpen 2-3 hari disuhu ruang

Menu ini akan selalu mengingatkanku pada kota Salatiga, tempat dimana aku dibesarkan. Walaupun sekarang merantau, menu yang satu ini sering aku buat. Disini (Ambon) tidak ada yang jual sambel tumpang 😂.Sambel tumpang adalah masakan yang bahannya menggunakan tahu, kencur & tempe busuk (tapi yang bagus). Susah untuk mendapatkan tempe busuk di Ambon. Jadi, kalau mau buat sambel tumpang, harus buat tempe busuk sendiri. Biasanya beli tempe kemudian sengaja dibiarkan selama beberapa hari. Tidak jarang, tempe busuknya tidak jadi. Kalau tidak jadi biasanya ada rasa asam, bau kecut, kadang ada rasa pahit.Sambal tumpang sendiri ada berbagai versi. Ada yang ditambah koyor, Pete, & krecek. Semakin lengkap, semakin mantap. Biasanya dimakan bersama bubur atau nasi. Aduh, sambil ngetik sambil membayangkan bubur sambel tumpang di Salatiga 🤤.#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_RasaNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Ika

Rindu rumah...aku rindu pulang 🎵🎶Lagi kangen keluarga di Salatiga. Kangen juga makan sambel tumpang 🤤Ok lah, mari kita buat.Aku buat yang versi pakai santan, bisa juga kalau tidak pakai. Tapi menurutku kalau pakai santan lebih sedap.Sambel tumpang bisa juga dimakan dengan bubur.Kali ini aku cuma pakai tempe semangit & tahu. Bisa juga tambah tetelan, Pete, & krecek. Klo bahan lengkap, ula..la...enak banget. Tempe yang dipakai sebenarnya tempe bosok yang bagus. Berhubung di Ambon tidak ada tempe bosok, aku simpan tempenya sampai semangit (belum bosok).Sambel tumpang adalah makanan dari Jawa Tengah (tidak semua kota). Karena di tempat ibuku di Tegal juga tidak ada masakan ini 😂. Versi & namanya pun beragam, misalnya ada yang menyebut dengan sambel lethok. Pokoknya kalau ke Salatiga, belum lengkap kalau belum makan bubur sambel tumpang 😁.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_Kelapa2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Liat dikulkas ada tempe kemaren² blm sempat dimasak, digoreng pst rasanya dah gak enak lagi, ya udahlah dibikin sambel tumpang ala Solo aja deh.... 😊

Sambel tumpang adalah masakan yang perlu dicoba kalau berkunjung ke Salatiga. Yap, sayur yang satu ini biasanya dijadikan pendamping untuk bubur. Bisa juga untuk sayur pendamping nasi.Sambel yang satu ini menggunakan tempe busuk & kencur. Kalau ada krecek, kotor, & Pete juga lebih nikmat.Mumpung ada tempe yang belum sempat dimasak & sudah terlanjur semangit, aku busukin sekalian 😂. Di Ambon susah untuk mendapatkan tempe buduk. Tidak semua tempe cocok untuk sambel tumpang, kadang ada yang pahit.Ok lah, untuk mengobati kangenku dengan Salatiga, aku buat sambel tumpang, tapi tidak ada buburnya 😁.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Sambel Tumpang atau ada jg yg nyebut Sambel Lethok. Biasanya sambel ini dicampur sm nasi pecel, wuuhhhh sedaaapppp 👌👌👌sebenarnya sambel tumpang ini bahan utamanya dr tempe busuk, krna aku gk pnya tempe busuk, jd aku pake tempe waras (tempe yg masih bagus), rasanya gk kalah enak sm yg pake tempe busuk, cuss simak resep dn cara buatnya yahhh 😉😉

Beberapa waktu lalu sempat diskusi panjang tentang tempe busuk sama temen-temen. Kemudian, kemaren lihat video masak sambel tumpang juga. Ini lidah langsung bergoyang mbayangin enaknya masakan satu ini. Alhamdulillah, menurut suami, rasanya enaaaak. Selamat recook ;)

#Recook#Peyek#PeyekCabeRawit#MasakItuSaya#MasakAsyik#BagikanInspirasimu#COBOY#KRECOImaami#KegiatanREcookCOboy#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : ImaamiStar OF the Recook minggu ini minggu ini di menangkan oleh mba Imaami.Dari minggu lalu suami minta di buatkan sambel tumpang karena kangen masakan di desa nenek. Tapi belum kelakon karena selalu lupa ngimpen tempe🤭🤭.Akhirnya pas dapat resep dari mba Imaami cuzz deh nyimpan tempe samangit di kresekin di kulkas biar ndak di goreng sama anak2 dan bisa kelakon bikin. Dan pas sudah jadi tempe semangitnya sayurannya yang habis di kulkas 😂😂 akhirnya di makan sama telur asin wow juaraaaa katanya suami sambil tumpangnya emg TOP ndak ada duanya 🤭🤭😍🥰🥰😘😘. Makasih mba Imaami resepnya TOP

Punya tempe beli udah 2 hari yang lalu, agak besem yaudah dibuat sambel tumpang aja