Pollo Tomatero
Paso a paso
- 1
Primero empezaremos a hacer la salsa para ello sancochar por 20 minutos los tomates con el caldo de pollo el ajo el orégano y el perejil
- 2
Cuando este bien sancochado licuar bien la salsa y regresar a la olla hasta lograr una salsa firme y espesa apagar el fuego y reservar.
- 3
Después preparar el guiso, empezaremos calentado el aceite y agregandole la cebolla, el ajo y los ajíes cocinar hasta que la cebolla quede traslucida.
- 4
Agregar el pollo cantidad necesaria de agua y una pizca de sal.
- 5
Tapar y cocinar por media hora hasta que el pollo este bien tierno.
- 6
Agregarle la salsa de tomate al pollo revolver y cocinar tapado a fuego bajo por 25 minutos revolviendo ocasionamente
- 7
Servir caliente con un arroz y puré de papas
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