Pollo con espinacas y ejotes tiernos💪🍜😉
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pechuga de pollo con un trozo de cebolla y los ejotes ya desinfectados y cortados en pedazos. (De agua que se cubra bien la pechuga)
- 2
Poner a hervir los tomates y los chiles jalapeños, una vez cocidos molerlos con un diente de ajo
- 3
Ya cocida la pechuga, sacarla y desmenuzarla (conservar el caldo de pollo que salió y los ejotes cocidos) Poner a freír la pechugas desmenuzada con un poco de aceite y un pedacito de cebolla
- 4
Una vez que la cebolla se ponga transparente añadir la salsa de tomate, mezclar y en seguida incorporar los ejotes cocidos y caldo de pollo, agregar las espinacas desinfectadas y cortadas en trozos, agregar sal y un poco de comino y ajo 👌al gusto. Dejar cocer todo junto por algunos minutos para que se incorporen todos los ingredientes.
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