お肌ぷるぷる♪【豚足とお米のスープ】
とろっとろ♪豚骨よ 豚骨スープよ*:･°
コラーゲン、断突豊富よ♪
骨の髄まで吸い尽くし 明日はほっぺプルプルよ♪
このレシピの生い立ち
【とろ焼き豚足】https://cookpad.wasmer.app/recipe/1125360 の続きです♪
コラーゲン断突豊富♪
余す事なく 骨の髄まで吸い尽くしましょ♪
明日はホッペ ぷるぷるよ♪
お肌ぷるぷる♪【豚足とお米のスープ】
とろっとろ♪豚骨よ 豚骨スープよ*:･°
コラーゲン、断突豊富よ♪
骨の髄まで吸い尽くし 明日はほっぺプルプルよ♪
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コラーゲン断突豊富♪
余す事なく 骨の髄まで吸い尽くしましょ♪
明日はホッペ ぷるぷるよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
あっちやこっち、色々見させてゴメンヨ；下拵え一緒なんでね♪その時 出る汁も余す事なく吸い尽くしたいのでね。ごめんね；
- 2
- 3
余らした豚足と汁。（奥）
-
- 4
そこへ 水800cc程と酒1/2cup程と
筍と 潰さず切らずのニンニク丸ごと 2粒放り込み。 -
- 5
洗って水切って 胡麻油をまぶした米を
水に浸けずで良いので放り込み。 - 6
再び圧をかけますよ。
圧力鍋、高圧レベルで再び10分♪ -
- 7
ピンが下がって
とろっとろ♪豚骨よ
豚骨スープよ;.:*:･° -
- 8
蓋取って 浮いてる脂を丁寧に取り。
塩・追いがつおつゆだけでお好みで味を付け。上げ際にほうれん草など加え ネギふって - 9
できあがり～♪)))
にんにくは丸ごと入れるので ほんま香りません(^-^;)
摩り下ろしたり 刻んだりしないでネ； -
- 10
鶏さんのサムゲタンは塩だけで食うて とっても旨いよな。けど豚。塩だけで食うと 結構ひつこいお味になるよ；
- 11
でもね 魚系のダシが入る事で ソーキ蕎麦の様なとっても優しいコクのスープになるんや(^m^*)
- 12
その時のダシつゆ。味付け。
そばつゆや お色の濃いつゆは糖分多目で甘濃いので【ミツカン追いがつおつゆ】お薦めです♪
コツ・ポイント
圧をかけた後で味付けをしますよ。浮いてる脂は丁寧にすくいましょね。
脂は(ﾉ_ _)ノ⌒★ポイッ〃
コラーゲンだけいただきましょか(^m^*)
つくれぽ
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