名前は仰々しいですが、イタリアンパセリを使ったとっても簡単でしかも美味しいソースです。
このレシピの生い立ち
サルサはソース。ピエモンテーゼはピエモンテ州の、つまりピエモンテ州のソースという意味です。
イタリアンパセリを使ったソースですが、本来はピクルスを使うところ、糖質ゼロの食事術にするためにピクルスや砂糖を除いて作ってあります。