【やさしいご飯】海苔の佃煮編・お弁当にも
自分でやると
好きな様に出来るからええのよな♪
ぷぷ♪すーぐ出来ちゃう♪簡単簡単♪
時間経つとこりゃ又旨い！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中 いつぞやの 残ってなーい？
夜中、眠れへん時に もってこいよ(｡-w-｡)
ちゃちゃっと出来ちゃう♪
好きな様～に出来ちゃうから楽しいの♪
んでもって 達成感で ぐっすり
おやしゅみなさい zzz･･･
【やさしいご飯】海苔の佃煮編・お弁当にも
自分でやると
好きな様に出来るからええのよな♪
ぷぷ♪すーぐ出来ちゃう♪簡単簡単♪
時間経つとこりゃ又旨い！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中 いつぞやの 残ってなーい？
夜中、眠れへん時に もってこいよ(｡-w-｡)
ちゃちゃっと出来ちゃう♪
好きな様～に出来ちゃうから楽しいの♪
んでもって 達成感で ぐっすり
おやしゅみなさい zzz･･･
アプリでひらく作り方
- 1
約20センチ角程の大判かな？4枚あったかな。ちぎって ちぎって 酒 ぶっかけて よくよく馴染ませるでしょ。
-
- 2
干し椎茸も昆布も戻さずでええのでハサミで細かく切り。鰹節はそのままでok。
-
- 3
←煮干粉が無ければ 普通の煮干、オツム取って細かく切ってやればええからね。
- 4
小鍋に【具材】と【調味料】全て入れ、強めの弱火。箸でくるくる解く様に煮ていきますよ。
-
- 5
強い火で 一気にやっちゃうとね；干し椎茸や煮干、昆布などが上手に柔らかく煮出されないよ；弱い火でゆっくりね♪
-
- 6
もったり、箸ですくえる程になったら煎り胡麻投入。火、強くし一瞬炒って出来上がり♪保存は ちゃーんと冷ましてから瓶などに。
-
- 7
醤油や砂糖、お味みながらお好きに加えて行けばええよ♪水も多少多くても、どーせ 飛ばすんやから神経質にならずでok（笑）
- 8
で 魚の甘露煮なんかもらうでしょー♪こんなん細かくして入れても ピカ1旨い（笑）
-
- 9
魚の甘露煮とか山椒の実を入れたい場合は【5】の ふつふつくつくつの時にね♪
- 10
わさびや 山椒の粉の方を入れたい場合は胡麻入れる時、最後にね。これらは長く煮ると香りが飛んじゃうからね
- 11
梅干入れたい方は 出来上がり、冷ました後に混ぜ込んでね♪
-
- 12
お弁当、これで海苔段々してごらんよ♪
う・うまい～…(T-T)
- 13
作りたてより2～3週間寝かした方が すっごく旨いです。熟成されるのかな？干し椎茸や昆布や煮干が深い味わいに変わります。
コツ・ポイント
アタイは 韓国海苔が余っていたのでこれで。塩とか付いておるけども その分、
お味みながら醤油調節すればええからさ♪味海苔でも大丈夫。
☆印は絶対外さないでネ；1つも外しちゃダメよ；
よろぴくですo( _ _ )o
つくれぽ
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