全野菜をざく切りにします。

1を圧力鍋にいれ、水（湯飲み茶碗1杯くらい）をいれ、高圧で3分調理します。

2を汁ごとミキサーにいれ、ペースト状になるまで混ぜます。

3に牛乳を適量（少しずつ）流し混み、お好みの濃度に調節します。

コーヒーフレッシュをいれ、クリーミーさに磨きをかけます。

塩、コショウで味を調えます。

熱々でも、覚ましても美味しくいただけます。