激うま マーボ豆腐
テキサスオヤジ @cook_40060934
豆腐嫌いなアメリカ人もお代わり！
このレシピの生い立ち
アメリカの何処でも豆腐を売っているので、簡単に手に入る材料での料理の一種類。豆腐嫌いなアメリカ人も喜んで食べる
オヤジのマーボ豆腐、 旨い！！！！
激うま マーボ豆腐
豆腐嫌いなアメリカ人もお代わり！
このレシピの生い立ち
アメリカの何処でも豆腐を売っているので、簡単に手に入る材料での料理の一種類。豆腐嫌いなアメリカ人も喜んで食べる
オヤジのマーボ豆腐、 旨い！！！！
アプリでひらく作り方
- 1
我が家では豆板醤または豆いりラー油を使っています。スッキリ辛いのが良い時はラー油ので作ってます。
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- 2
材料、全てを料理前に準備する事が必要条件！！！豆腐は切る（好きなように）ひき肉は酒と少しの塩を混ぜ下味を作る
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- 3
フライパんの油を引き、ニンニク、ショウガを入れ、火が通ったら豆板醤を入れる。トマトみじん切りを入れると味の深みが出る
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- 4
肉を入れて炒める。火が通ったらトリスープを入れ、砂糖、醤油を入れ豆腐を次に入れる。
-
- 5
豆腐が熱くなったらネギをいれる。酢を好みで入れる。味見して塩加減を見る。
水に溶いた片栗粉を入れる。
出来上がり！！！ -
- 6
時間がある時は豆腐を切って２分位茹でて、水を切って４に入れると更に美味しくなります。
- 7
コツ・ポイント
いったん火に掛けたら時間が勝負。 材料を必ず火を入れる前に準備しておくこと。
ご飯に掛けて最高の食事になります。
つくれぽ
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