豚ばら肉ＤＥ巻きしゃぶ☆
超姉さん女房 @cook_40052384
豚ばら肉でみずなをまきしゃぶしゃぶ鍋です手軽で安くて節約鍋です。
このレシピの生い立ち
母が良く貧乏鍋と言ってました。昔は白菜でしたが最近はみずなもリーズナブルなお値段ですのでみずな使用です。かさましにお揚げですがこれがとってもいいんです。巻くとお野菜が逃げずお子さんも一緒に野菜が取れていいと思います。
豚ばら肉ＤＥ巻きしゃぶ☆
豚ばら肉でみずなをまきしゃぶしゃぶ鍋です手軽で安くて節約鍋です。
このレシピの生い立ち
母が良く貧乏鍋と言ってました。昔は白菜でしたが最近はみずなもリーズナブルなお値段ですのでみずな使用です。かさましにお揚げですがこれがとってもいいんです。巻くとお野菜が逃げずお子さんも一緒に野菜が取れていいと思います。
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- 1
豚ばら肉を広げ半分に切り塩コショウを軽く振る
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- 2
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- 3
薬味を皿に作って置きお揚げは短冊に切り湯どうしして油切りをしておく
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- 4
鍋に水を張り出汁こぶを浸しておく
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- 5
豚ばら肉でみずなを巻いておき鍋の水を沸騰させて沸騰したら出汁こぶを取り出す。
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- 6
薬味と豚バラをさらに一人づつ盛り付け沸騰した鍋を食卓に置きカセットコンロにかけて加熱して召し上がって下さい。
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- 7
薬味のポン酢をお好みの量を入れ豚バラお揚げをつけて下さい。
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- 8
最後の〆にうどんそうめんなどもお勧めです。
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コツ・ポイント
みずなを豚ばら肉に巻く時斜めに巻くといいでしょう豚ばら肉はすぐ火が通るのでご安心を。
七味の代わりに柚子胡椒でもいいです。
みずなだけでなくえのき長ネギなどもいいでしょう。
つくれぽ
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