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美味しい手作りポン酢
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美味しい手作りポン酢-レシピのメイン写真

美味しい手作りポン酢

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

美味しい自家製ポン酢の作り方です。
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日々の料理の中で思いつきました。

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材料

2人分
  • ◎醤油 140cc
  • ◎酢 100cc
  • ◎みりん 80cc
  • デコポン 1/4個
  • 昆布 10cm
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    ◎の材料を弱火で沸騰しない程度に温めます。

  2. 2

    アルコールが飛んだところで火を止めて、鰹節・昆布・デコポン(果汁)を入れて冷やせば完成です。

コツ・ポイント

※デコポンは柚子やかぼすなどでも代用できますがオレンジ系が甘みも加わりフレッシュなポン酢を楽しめます。

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キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654
2013/03/27 04:37に公開
飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます^^是非、参考になさってください♪
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このレシピのキーワード

かつお節 コンブ デコポン

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