鶏挽肉、戻した干し椎茸をみじん切りにし、バセリ、ネギを用意する。

豆腐は重しでしばらく置き水分を落とし片栗粉で練り、1の具材の順で合わせる。

＊印の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
補足、この際しばらく冷蔵庫で寝かす。

好みの大きさに丸める。（かなり柔らかいですが）

フライパンに油を敷き、熱したところに、そっと並べます。焦げ目が付くまで、触らないように。

焦げ目が片面にしっかり付くと上手に裏返せます。両面しっかり焼いて、出来上がりです。

ID19691642 B_C_Mちゃまのレシピをレポしながら自分レシピ追加しました。Bちゃんレポ有難う。

ルチアーノ★★★さまが、豆腐ハンバーグを作ってくださいました！翌日煮込みハンバーグに！美味しそう。有難うございます。

ルチアーノ★★★さんは今年沢山の豆腐ハンバーグレポを下さいました。薄力粉でパリっと焼くとお弁当にもと！勉強になりました！

ブランディさんも沢山レポくださいました。オーブンで焼いてくれたり、いつも工夫してくださり感謝です。