トマトシフォンケーキ
72rose @cook_40085117
トマトを使った野菜スウィーツです！
このレシピの生い立ち
夏休み、毎日の子供のおやつに何か新しいケーキを焼こう、と思い少し前にトマトジャムを頂いたのをヒントに作りました。
今流行りの野菜スウィーツ♪がお家で作れます！
トマトシフォンケーキ
トマトを使った野菜スウィーツです！
このレシピの生い立ち
夏休み、毎日の子供のおやつに何か新しいケーキを焼こう、と思い少し前にトマトジャムを頂いたのをヒントに作りました。
今流行りの野菜スウィーツ♪がお家で作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵黄、トマトペースト、砂糖、トマトジュース、レモン汁、塩、サラダオイル、小麦粉の順に混ぜていきます。
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- 2
別のボールに卵白と砂糖を数回に分け混ぜ、メレンゲを作ります。傾けても落ちない位しっかりと！
-
- 3
メレンゲの1/3を①のボールに混ぜます。泡だて器でさっと混ぜるだけで大丈夫です。
-
- 4
メレンゲ1/3をゴムべらでさっくり混ぜます。
-
- 5
残ったメレンゲのボールに、④をメレンゲがつぶれない様に混ぜます。
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- 6
シフォン型に高い位置から生地を流し入れます。最後に竹串を1,2周回して、生地がまんべんなく混ざる様にして下さい。
-
- 7
180度に予熱したオーブンで20~25分焼いてください。焼けたら取り出し、逆さにしてしっかり冷まして下さい。
-
コツ・ポイント
メレンゲを３回に分けて混ぜるのがポイントです。
最後に型に流す時は、なるべく高い位置から生地を流すと、気泡が出来ずきれいに焼き上がります！
お皿に取り分けたら、粉糖をかけてお召し上がり下さい!(^^)!
つくれぽ
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