豆腐とアボガドの柚子胡椒ドレッシング和え

Name: 豆腐とアボガドの柚子胡椒ドレッシング和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; アボガド 1個; ✳︎オリーブオイル 大さじ1; ✳︎酢 大さじ1; ✳︎醤油 小さじ2; ✳︎柚子胡椒 小さじ1; ✳︎砂糖 小さじ1; ✳︎塩 小さじ 1/5

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

デパ地下惣菜真似てみました。意外な組合せかもしれませんが、サッパリ美味しいです。ダイエットメニューにしています！
このレシピの生い立ち
デパ地下で買って美味しかったので見よう見まねでやってみたら意外とちゃんと出来たのでレシピに加えました。

豆腐とアボガドの柚子胡椒ドレッシング和え

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

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材料

木綿豆腐 1丁
アボガド 1個
✳︎オリーブオイル大さじ1
✳︎酢大さじ1
✳︎醤油小さじ2
✳︎柚子胡椒小さじ1
✳︎砂糖小さじ1
✳︎塩小さじ 1/5

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作り方

1

木綿豆腐は事前にしっかり水切りをしておく。
2

アボガドは食べやすい大きさに切り、18等分した1の木綿豆腐と一緒にボールに入れて和えておきます。
3

✳︎をすべてよく混ぜ合わせ柚子胡椒ドレッシングを作ります。
4

2のボールに3の半分の量を入れて和えます。
5

食べる直前に残り半分の3を上からかけます。（好みの量をかける）

コツ・ポイント

木綿豆腐はしっかり水切りしておいてください。水気が残りすぎていると食感も見た目も悪くなります。
水切りした木綿豆腐は包丁で切りますが、2で和える時にやや崩すようにするドレッシングの味が染み込みやすいです。

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ヒロ・デリシャス @cook_40044534

2015/06/25 12:18に公開

個人投資家なので時間ばかりたくさんあり、苦手な相場でカリカリした時の料理は最高の気分転換です。基本的に自分で作れる料理なので、男性でも簡単にできる、分量も自分の好みで変えても大きな影響がない（つまりテキトーでも大丈夫）料理レシピを目指します。☆ニックネームを美味しそうな名前に変更しました！（2015年8月1日）

このレシピのキーワード

アボカドもめん豆腐

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