耐熱のボウルにバター、小麦粉の順に入れ、ラップをしないで500Wのレンジで2分チンする。

レンジから出して、泡立て器等でよーく混ぜる。

牛乳を入れ、更に混ぜる。
混ざったら、今度はラップをして500Wで2分30秒チンする。

ラップをして500Wで2分30秒チンする。
トロトロになっているのでよーく混ぜて、塩・コショウで味をととのえる。