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チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ
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チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ-レシピのメイン写真

チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鶏肉を香ばしく揚げて、まろやかレモン汁のノンオイルマリネ液に野菜と漬け込みます！冷めてから食べると味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

鶏肉を香ばしく揚げて、まろやかレモン汁のノンオイルマリネ液に野菜と漬け込みます！冷めてから食べると味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

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チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鶏肉を香ばしく揚げて、まろやかレモン汁のノンオイルマリネ液に野菜と漬け込みます！冷めてから食べると味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

鶏肉を香ばしく揚げて、まろやかレモン汁のノンオイルマリネ液に野菜と漬け込みます！冷めてから食べると味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

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材料

  1. 鶏胸肉 400g
  2. きゅうり 80g
  3. 赤ピーマン 50g
  4. たまねぎ 80g
  5. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ４
  6. 酒 100ml
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 塩 小さじ１
  9. パセリ 適量
  10. 片栗粉 大さじ４
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方1写真
  2. 2

    袋に片栗粉と塩こしょう少々入れたものを用意する

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉を一口大に削ぎ切りして２をまぶしつけ、余分な粉をはたく

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方3写真
  4. 4

    マリネ液をレモン汁・酒・砂糖・塩を混ぜてつくる

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方4写真
  5. 5

    ３を180℃の油で揚げ、

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方5写真
  6. 6

    揚げたてを４のマリネ液に漬ける

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方6写真
  7. 7

    パセリを加え

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方7写真
  8. 8

    細く切ったきゅうり・赤ピーマン玉ねぎを漬ける。

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方8写真
  9. 9

    鶏肉が冷め、味がしみたら出来上がり！

    • チキンきゅうりの塩レモンノンオイルマリネ作り方9写真

コツ・ポイント

きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/04/08 23:45に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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