簡単!ミルクまるぱん☆ホームベーカリーで
momofukuta @cook_40085468
計量と丸めるだけで出来ちゃいます♪ついパクパクいくつでも食べてしまいます!写真のはクルミ入り☆
このレシピの生い立ち
お友達より教えてもらいました!
簡単!ミルクまるぱん☆ホームベーカリーで
計量と丸めるだけで出来ちゃいます♪ついパクパクいくつでも食べてしまいます!写真のはクルミ入り☆
このレシピの生い立ち
お友達より教えてもらいました!
作り方
- 1
だいたい材料の順に、全ての材料をホームベーカリーにいれる。
- 2
ホームベーカリーの「こねる」機能で15分。
その後「発酵」機能で50分以上。(2時間とかほっといても大丈夫。) - 3
オーブンを200度で予熱開始。
オーブンシートを2枚用意。そのうちの1枚に生地を出す。
- 4
ちぎって丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
1枚目の天板に並べ終わったら余熱中のオーブンの上にのせる(二次発酵) - 5
全て2枚目の天板分も並べ終わったら、5分くらいオーブンの上で二次発酵させた1枚目の天板をオーブンへ。15分焼く。
- 6
2回目分も5分ほどオーブンの上へ。(うちは天板1枚なので、オーブン上にはのせずに常温で放置。それでも大丈夫です!)
- 7
焼けたらザルなどで粗熱をとり、完成!
すぐもう1度焼く。 - 8
◉プツプツチョコぱん。
チアシード50g、豆乳+15g丸める時にチョコを一片ずつ包む。
- 9
◉うちは、上のチアシードチョコパンと、クルミ生地にチョコを包んだクルミチョコパンと、レーズンパンが定番です!
- 10
◉レーズンパンは、測りいれるときにレーズン100gを投入する。
コツ・ポイント
豆乳と熱湯を合わせて260gになるように計ります。All水でもOKです。その場合お湯はやはり100g程度で。
うちのシロカのコンベクションオーブンでは、ちょうど天板2枚分でした。
二次発酵の方法を更新しました。綺麗なまんまるパンに!
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