切り干し大根と梅干の漬物みたいなサラダ

Name: 切り干し大根と梅干の漬物みたいなサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 25g; ごま油 適量; 白つぶゴマ 適量; 丸鶏ガさがらスープの素 適量; 梅干 2〜3個

漬け物みたいで箸休めに持ってこいです。ポリポリ美味しいです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根のサラダを作りたくて模索していたら、母の手作りのカツオ梅(叩いて混ぜたもの)を使う事を思い付きました。何年も前から私の定番メニューです。梅干しで酸味を調整すれば子供も喜んで食べてくれます！

材料

切り干し大根の選び方。
サラダにする時は細切りの物を選ぶといいです。
戻した切り干し大根を絞りすぎるとパサパサになるので、絞りすぎないように。

モロりん @cook_40123347

2016/12/15 03:34に公開

ズボラな私はさっと出来る簡単な料理が大好きです(^^)旦那と子供２人と暮らしています。縫い物、編み物、折り紙、あや取り、大好きですが！すべて簡単な物ばかり(^^;

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