ナッツは、大粒のものを使うときは、粉砕してかさが減りますので計量のときは若干多めに1カップを計って下さい。

デーツは熱湯に15分位漬けて、柔らかくしておきます。

粒状のナッツとオーツをフードプロセッサーに入れ、粉状にします。

プロセッサーが強力でなかったり、小さい場合は、ここで粉末になった材料を一度取り出します。

水切りしたデーツとココナツオイル、メープルシロップをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にします。

生地を2つに分けてプロセッサーにかけた場合は、ここで2つの生地とココアパウダーをよく混ぜ合わせます。

手に水をつけながら、直径3センチ位のボールに丸めていきます。生地がパサつく場合は、水をスプレーするといいです。

ベーキングペーパーでキャンディ包みし、冷蔵庫で保存可能です。包んであると、お弁当にも入れられて楽ちん！子供も大好きです。

丸めるのが面倒であれば、ラップを敷いたバットに生地を押し付けて切り分けてもOK。私は倍量作ったときはそうしてます。