作り方
- 1
大根の葉は塩を入れた湯で1分ほど茹でこぼす。
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- 2
5ミリくらいに刻んで、ぎゅっと水気を絞る
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- 3
フライパンで水気を飛ばすように炒り、じゃこを入れて炒る。
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- 4
麺つゆ、ごま油を入れて水気が無くなったら出来上がり！
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コツ・ポイント
よく水分を飛ばすことです。
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