カニ味濃厚♪蒸しヒラツメガニ（ヒラガニ）です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森の太平洋側で多く獲れるヒラツメガニは、ガザミに似た小型で殻の柔らかいカニです。
八戸地区では塩茹でが一般的ですが、蒸すと味が濃厚になります。
その他、ぶつ切りにしてそのまま炒めたり、唐揚げにしたり、味噌汁等もオススメです。