紫玉ねぎ、サツマイモは1〜1.5cm程度のくし切り、トマトは8等分程度のくし切り、パプリカは1cm程度の細切りにする。

パクチーが嫌いでなければ、茎の部分を1cm程度に切る。

フライパンに多めのサラダ油を入れ、サツマイモを炒め、少し色付いたら皿などにあげる。

サツマイモを炒めたフライパンを十分に温め、調味料★に漬けた牛肉を入れ強火で炒める。

牛肉の色が少し変わったら、紫玉ねぎを入れ、更に炒める。

牛肉と紫玉ねぎに火が通ったら、パクチーの茎の部分、トマト、サツマイモを加えて、なじませる様に炒めたら出来上がり。