ふわふわシフォンケーキ
mgong☆ @cook_40296413
3日経ってもしっとりとしたシフォンです。
粉の砂糖でなくオリゴ糖を使うからと思われます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に甘いものが食べたい！！！
なら自分で作っちゃおう！
ということで、ダイエット中でも大丈夫そうなものを使って作りました♪
ふわふわシフォンケーキ
3日経ってもしっとりとしたシフォンです。
粉の砂糖でなくオリゴ糖を使うからと思われます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に甘いものが食べたい！！！
なら自分で作っちゃおう！
ということで、ダイエット中でも大丈夫そうなものを使って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
Aの卵黄とオリゴ糖をホイッパーで白くもったりとするまで混ぜる
- 2
①にAの油と豆乳を入れて混ぜる
- 3
オーブンを170度に予熱する
- 4
②に粉類をふるい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 5
別のボールにBの卵白とオリゴ糖を入れ、ハンドミキサーで一気に泡立てる
- 6
④に⑤をひとすくいほど入れて全体に混ぜ合わせたら、残りの卵白を合わせ、潰さないようにさっくりと混ぜる
- 7
シフォン型に流し入れ表面を平にしつつ空気を抜き、170度のオーブンで35分焼く
- 8
途中経過(膨らみすぎた…)
-
- 9
時間が来たらすぐに取りだし、裏返して冷ます(この時はマグカップの底の上に置きました)
-
- 10
型から外せば完成
コツ・ポイント
手作りジャムや8分だて程度の生クリームを添えると、美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21434265
