簡単本格パンプキンポタージュスープ☆
かぼちゃのスープは美味しいけど、作り方がわからない？簡単に三ツ星レストランのパンプキンスープが作れます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを食べやすいスープにしました。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://mint0323.jugem.jp/
簡単本格パンプキンポタージュスープ☆
かぼちゃのスープは美味しいけど、作り方がわからない？簡単に三ツ星レストランのパンプキンスープが作れます。
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アプリでひらく作り方
- 1
野菜は火が通る程度の大きさに切ります。かぼちゃの皮は取ります。
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- 2
鍋に野菜が浸る程度の水を入れ野菜が柔らかくなるまで、良く煮て下さい。
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- 3
野菜が柔らかく煮えた所で、★印の調味料を入れ一煮立ちさせ火からおろします。水分量は鍋底に２～３センチあれば十分です。
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- 4
煮えた野菜にご飯を入れブレンダーか ジューサーにかけ、なめらかにして下さい。※ご飯がスープのトロミになってきます。
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- 5
ジューサーは水分がないと回転しません。分量の牛乳を入れて回して下さい。とろ～り、なめらかになった物を鍋にもどします。。
- 6
とろ～り、なめらかになりました。
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- 7
ブレンダー使用の方はここで分量の牛乳をいれ再び火にかけます（弱火で～す。） ジューサの方は鍋に戻しそのまま火にかけます。
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- 8
沸騰寸前に火を止めま～す。最後に生クリームを入れて仕上げます。
-
- 9
ハイ出来上がり☆
同じ作り方のコーンスープ参考資料
コーンポタージュ
レシピID:19160662 -
コツ・ポイント
炊いたご飯はスープのトロミになります焦げやすくなりますので注意して下さい。
同じ工程でコーンポタージュがあります。参考にして下さい
コーンポタージュの作り方
https://cookpad.wasmer.app/recipe/938866
つくれぽ
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