Ardei umpluți

Name: Ardei umpluți
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 8 buc ardei grași; 2 buc cepe; 1 mână orez; după gust pătrunjel; 500 gr carne tocată; 2 buc roșii; după gust sare; după gust piper; 2 foi dafin; 100 ml ulei

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

Ardei umpluți

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

o oră

8 porții

8 bucardei grași
2 buccepe
1 mânăorez
după gustpătrunjel
500 grcarne tocată
2 bucroșii
după gustsare
după gustpiper
2 foidafin
100 mlulei

Salvat

Instrucțiuni de gătit

o oră

1

Ardeii se spală se scobesc și se pun la scurs.
2

Carnea tocată o amestecăm cu orezul, pătrunjelul tocat mărunt, sarea și piperul.
3

Se umplu ardeii, se așează în oală și punem apă cât să i acopere. Se fierb cca 45 min.
4

Separat, într-o tigaie călim o ceapă tocată mărunt, apoi adăugăm roșiile tăiate cuburi, sare, piper, foile de dafin și le călim împreună până se face un sos, pe care îl adăugăm peste ardei spre final și mai fierbem 5 min.
5

Servim cu smântâna sau iaurt, după preferință.